Profile

Join date: Jun 21, 2022

About

10 Khas Sumatera Barat yang Menggoyang Lidah


Selama tamasya Indonesia


, Sobat Pesona sudah mengeksplorasi daerah mana saja? Supaya lebih berwarna, kecuali menjelajani destinasi wisatanya, hal yang tidak boleh tertinggal ialah menyantap deretan kulinernya.


Nah, kalau Sobat Pesona ingin berlibur masakan, Sumatera Barat jadi daerah yang pas buat dikunjungi.



Tidak hanya nasi padang, ada banyak sekali makanan khas Sumatera Barat yang menggoyang lidah. Berikut ini rekomendasi makanan khas Sumatera Barat yang dapat Sobat Pesona coba dikala berkunjung ke sana!


1 Rendang


Mari buka daftar makanan khas Sumatera Barat dengan menu yang legendaris satu ini. Ya, rendang.


Menu yang dibuat dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini pernah menduduki peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International, lho.


Sobat Pesona wajib tahu nih, rupanya aneka bumbu dan rempah yang digunakan untuk mengolah rendang ialah bumbu yang mengandung antiseptik.


Meskipun dikala ini rendang benar-benar gampang dijumpai di beraneka daerah, penghasil rendang yang benar-benar legendaris dan terkenal kualitasnya tetap ada di Minangkabau, ialah daerah Payakumbuh.


2 Sate Padang



Kuliner olahan daging di Sumatera Barat lainnya ialah sate padang. Beberapa orang pasti kesulitan membedakan sate padang karena bentuknya berbeda-beda.


Tidak perlu keder Sobat Pesona, karena sate padang memang hadir dalam tiga jenis, ialah sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman. Selain berbeda daerah asalnya, ketiga sate hal yang demikian juga hadir dalam sajian bumbu kacang yang berbeda.


Sate padang menerapkan bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur.


Sate pariaman mempunyai kuah yang berwarna merah. Meskipun, sate padang panjang lazimnya dikenalkan dengan bumbu sate yang berwarna kuning.


3 Dendeng Balado



khas Sumatera Barat sepertinya memang didominasi oleh olahan daging sapi. Selain rendang dan sate padang, Sobat Pesona juga wajib menyantap dendeng balado.


yang terbuat dari daging sapi ini dibuat dalam bentuk irisan tipis, lalu digoreng, dan dilumuri dengan bumbu balado yang kaya akan rempah dan cita rasa kuat.


Sobat Pesona akan gampang menjumpai cafe atau daerah makan yang memasarkan dendeng balado dengan rasa otentik di Kota Padang, Sumatera Barat.


4 Lontong Sayur


khas Padang yang tidak kalah populer dari rendang ialah lontong sayur. yang lazimnya dibuat menu sarapan oleh orang Minang ini punya cita rasa yang khas dan juga kaya akan rempah.


Kuah santan yang kental serta bumbunya yang gurih cakap mempesona lidah para pecinta masakan seantero negeri.


Selain di daerah Padang, Sobat Pesona dapat mencoba lontong sayur khas Minang ini di daerah Pariaman, yang letaknya tidak seperti itu jauh dari Kota Padang.


5 Ayam Pop


Sobat Pesona kurang menyenangi dengan daging sapi? Tidak perlu kuatir, karena masakah khas Sumatera Barat ada juga yang berbahan utama daging ayam.


Keunikan dari olahan ini ialah daging ayam akan tetap berwarna putih pucat sedangkan sudah digoreng.


Bagaimana dapat? Warna ayam tidak menjadi cokelat seperti ayam goreng pada lazimnya karena sebelum digoreng, ayam hal yang demikian sudah diolah dan dikasih bumbu.


Ayam itu direbus dengan air kelapa serta dikasih bumbu bawang putih. Sangat unik bukan? Seandainya ingin menikmati ayam pop yang asli dan otentik, Sobat Pesona dapat datang segera ke daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.


6 Ikan Asam Padeh


Bertamasya masakan chetroy.com terutamanya di Sumatera Barat sepertinya belum lengkap kalau tidak mencoba ikan asam padeh.


Menu yang satu ini biasa juga dikenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Kuliner dengan rasa asam dan pedas ini siap memberikan sensasi segar pada lidah dan perut Sobat Pesona.


Tidak terbatas pada satu jenis ikan saja, menu ikan asam padeh dapat menerapkan beraneka jenis ikan, mulai dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, sampai ikan kekenyangan.


Tidak tabah ingin mencicipinya? Sobat Pesona dapat segera meluncur ke daerah Solok, Padang Panjang, atau Pariaman untuk menikmati kelezatan ikan asam padeh yang otentik.


7 Itiak Lado Mudo


Telah pernah mencoba makanan khas Sumatera Barat bernama itiak lado mudo?


Kuliner dari olahan daging bebek ini ialah salah satu masakan khas dari daerah Agam, Sumatera Barat. Hadir dalam rasa pedas dan gurih, itiak lado mudo disebut-ucap sebagai menu favorit wisatawan lokal sampai mancanegara, lho.


Nah, kalau Sobat Pesona ke Ngarai Sianok, wajib sekali menyantap masakan satu ini, ya.


Di sana ada sebuah rumah makan yang memperkenalkan itiak lado mudo sebagai menu utamanya dan selalu ramai pengunjung.


Sambil menyantap itiak lado mudo yang lezat, Sobat Pesona juga dapat memandang panorama Ngarai Sianok yang memesona.


8 Lamang


Inilah kudapan klasik khas Sumatera Barat yang masih eksis sampai dikala ini. Lamang ialah olahan ketan yang dicampur dengan santan.


Ketan hal yang demikian akan dibungkus dengan daun pisang lalu dimasukkan ke dalam bambu untuk berikutnya dibakar.


Seandainya Sobat Pesona ingin mencicipi lamang dari tanah kelahirannya, datanglah ke daerah Tanah Datar, Sumatera Barat.


Cuaca yang dingin di Tanah Datar, akan terasa lebih hangat dikala Sobat Pesona menyantap lamang yang masih hangat.


9 Sala Lauak


Indonesia punya banyak sajian masakan, mulai dari makanan berat sampai cemilan yang sedap.


Salah satu camilan yang benar-benar menggoda untuk dicoba ialah sala lauak. Kuliner yang satu ini ialah gorengan khas Pariaman.


Karena berbentuk bulat, banyak juga yang menyebut kudapan ini mirip dengan combro dari Jawa Barat.


Bedanya, sala lauak tidak menerapkan oncom, namun teri atau udang halus. Gorengan ini mempunyai tekstur renyah di bagian luar, namun lembut di bagian dalamnya.


10 Bika Talago


Seandainya Sobat Pesona sedang mengeksplorasi Bukittinggi dan mulai menikmati hawa dinginnya, saatnya menghangatkan tubuh dengan menyantap salah satu masakan khasnya, ialah bika talago.


Ini akan dikenalkan hangat-hangat, karena lazimnya baru akan dimasak ke dalam tungku pembakaran dikala ada yang membeli.


Bika talago mempunyai rasa yang gurih dan manis berkat perpaduan antara tepung beras, kelapa parut, serta gula merah dan gula putih.



Makanan Khas Sumatera Barat

More actions